Trucs et recettes

Réceptions salées et sucrées

Des réceptions réussies, sans souci! Toutes nos bouchées offrent une présentation raffinée et satisferont à coup sûr vos invités les plus exigeants.

Avantages

• Goût exceptionnel
• Présentation impeccable
• Formes attrayantes, saveurs et textures uniques
• Qualité constante
• Excellente tenue lorsque décongelés
• Gain de temps et de main-d’œuvre
• Contrôle du coût de revient
• Emballage protecteur pratique

Préparation

Réceptions salées:

• Mini-blinis et Mini-blinis cocktail: réchauffer à 200°C/390°F pendant 5 à 10 min.
• Mini-paniers et Mini-feuilletés: produits dorés, prêts à cuire. Cuire au four pendant 10 à 15 min. à 175°C/350°F.

Réceptions sucrées: retirer le film protecteur, laisser décongeler 2 h au réfrigérateur et servir.

Trucs et astuces :

• Apéritif dînatoire: offrir un assortiment de 8 à 10 produits de formes et de couleurs différentes et prévoir 12 à 15 bouchées par personne (8/10 bouchées salées et 4/5 bouchées sucrées).
• Apéritif simple: offrir un assortiment de 4 à 6 produits et prévoir 6 à 8 bouchées salées par personne.
• En fin de repas avec le café, thé ou vin de glace: prévoir 3 à 4 bouchées sucrées par personne.
• Idéal pour accompagner vos bouchées: penser à créer un cocktail avec de la purée de fruit Boiron!
• Nos Mini-blinis et Mini-blinis cocktail sont excellents recouverts de fromage à la crème, de saumon fumé et d’un zeste de citron.