Qui nous sommes

Depuis 1998, Gastronomia est le spécialiste au Canada et aux États-Unis des produits surgelés de qualité exceptionnelle. Nous voyageons de par le monde pour sélectionner et proposer, aux professionnels les plus exigeants des domaines de l’hôtellerie et de la restauration, des solutions culinaires à la fine pointe de l’innovation.

Grâce à nos entrepôts frigorifiques stratégiquement situés au Canada et aux États-Unis, nos produits sont disponibles chez les meilleurs distributeurs spécialisés et généralistes d’Amérique du Nord et des Caraïbes.

Des départements de Recherche et Développement jusqu’à votre cuisine, chaque produit de Gastronomia respecte les normes de qualité les plus élevées. Tous nos fournisseurs sont chefs de file dans leur catégorie. Par ailleurs, nous nous assurons qu’ils utilisent les meilleurs ingrédients du monde: beurre des Charentes (France), mangue Alfonso (Inde), truffe noire du Piémont (Italie), chocolat noir (France), fromage Parmigiano Reggiano (Italie), etc.

Si vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à contacter notre équipe d’experts à Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir . Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.

Les fondateurs de Gastronomia

Une histoire de passion !

Vincent Mahé, Président

Originaire de Bretagne en France, Vincent a développé son expertise du commerce international et de la mise en marché des produits surgelés au sein de chefs de file en France et en Grande-Bretagne. Après plusieurs années, il décide de traverser l’Atlantique et crée Gastronomia pour faire partager sa passion de la gastronomie avec les chefs Nord-Américains. Toujours à l’affût des tendances dans le domaine culinaire, Vincent élabore les stratégies de mise en marché et propose des solutions innovatrices aux besoins des clients.

Jean-Philippe Brouillet, Vice-président

Originaire de Normandie en France, Jean-Philippe débute sa carrière à Paris dans le monde de la haute finance. Il décide ensuite de réorienter sa vie professionnelle et entreprend un tour du monde de deux ans afin d’approfondir sa passion pour la culture des pays anglo-saxons. Fort de cette expérience, il s’installe au Canada et crée Gastronomia, mariant ainsi ses intérêts pour le commerce, la gastronomie et la restauration. Opérateur hors pair, Jean-Philippe est le maitre d’œuvre des achats, de la logistique et des finances, ce qui garantie aux clients un service supérieur.